Azt mondják, egy kiskamasznak olyan az étvágya, hogy nincs az az ételmennyiség, amit ne tudna elfogyasztani. Az életmód- és táplálkozáskutatók is először arra gondoltak, hogy az ebben a korban gyakori túlzott hízás egyfelől a megnövekedett étvágynak, másfelől pedig annak köszönhető, hogy ekkor érnek abba a korba, amikor már ők válaszhatják meg, hogy mit esznek. De kiderült, hogy a súlyfelesleggel rendelkezők sok esetben kevesebbet esznek, mint soványabb társaik.
Ezután azt feltételezték, hogy többet ülnek. Egy korábbi tanulmány szerint ebben az időszakban a lányok inaktívabbak, kevésbé finoman szólva lustábbak, de ez sem ad teljes magyarázatot.
Végül a titok nyitját az exeteri egyetemi szakemberei találták meg az alapmetabolizmus működésében.
Annak megértéséhez, hogy mi megy végbe a szervezetben, tudni kell, hogy a kalóriákat nemcsak a fizikai aktivitás fogyasztja, hanem és főleg az alapmetabolizmus, amely a nap 24 órájában – pihenés közben is – égeti a kalóriákat, hogy a szervezet működni tudjon.
„A vér melegen tartása, a szív, a vese, a máj működése a serdülőkorban akár napi 1600 kalóriát is igényel – magyarázta Terence Wilkin professzor, endokrinológus és metabolizmus-szakértő, aki a kutatásokat irányította.
Ahhoz, hogy kiderítsék, hogyan működik pihenéskor az energiafogyasztás, a kutatók 347, jó egészségnek örvendő plymouth-i gyerekkel foglalkoztak 7 és 17 éves koruk között tíz éven keresztül. Minden hónapban feljegyezték a méreteiket, a súlyukat és évente kiszámították energiafogyasztásukat. Feljegyezték testösszetételük alakulását is: X sugaras biofotonikus abszorcióméter (DEXA) technikájával, amely lehetővé teszi a sovány- és a zsírtömeg megkülönböztetését.
A tudatos energiafogyasztást a fizikai tevékenység alapján mérték úgy, hogy a gyerekeknek az övükre akasztva 7 napig hordaniuk kellett egy akcelerométert. A pihenéskor elhasznált energiát pedig az oxigénfogyasztás alapján állapították meg.
A kutatók meglepetés nélkül állapították meg, hogy az alapenergia-fogyasztás a testtömeg növekedésének megfelelően 10 éves korig nőtt. Az azonban újdonság volt számunkra, hogy 10 és 15 év között egynegyeddel csökkent. Azaz, a pihenő gyerek naponta 100-200 kalóriával kevesebbet égetett el. Ez olyan, mintha naponta eggyel több Big Mac-et fogyasztana el – mondták a kutatók.
A jelenségre egyelőre nem tudnak választ adni, a hormonális irányú kutatások nem adnak rá választ.
Az azonban biztos, hogy a metabolizmus működésének lelassulása súlyfeleslegeshez vezethet, ami sporttal, egészséges táplálkozással ellensúlyozható. A veszély nem lebecsülendő, annál is inkább, mert egy tanulmány szerint 2025-re a népesség egyötöde túlsúlyos lesz, és aki 20 éves kora előtt nem jön rá arra, hogy hajlamos a hízásra, egész életét keserítheti és nehezítheti meg túlsúlyával.
Ajánlott bejegyzések:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
