2019. feb 12.

Vaskori sör Angliában

írta: Göbölyös N. László
Vaskori sör Angliában

sor.jpg

Az angolok sörimádata úgy tűnik, több mint 2000 éves. Brit régészek szerint az első sört még a vaskorban, Kr.e. 400 évvel készítették.

A cambridgeshire-i autósztráda modernizálásánál folyó ásatások során találtak sör-, kenyér és zab-maradványokat.

Az ismert volt, hogy az ókorban a sörkészítés folyamatát alkalmazták a víz tisztításához, de ez az első tényleges bizonyíték – magyarázták a régészek – A mikroszkopikus maradványokon világosan látszanak az erjedés tipikus légbuborékai.

Minden maradvány tartalmaz árpát és zabot, de megkülönböztethetőek, mert a kenyérhez finomlisztet használtak, a sörhöz viszont durvább magvakat.

A program keretében, amely 360 hektárnyi területet ölel fel és amelyben  250 régész dolgozik, más leleteket is találtak: középkori és angolszász falvakat, 342 sírt, római brossok tucatjait, egy fából faragott fuvolát és egy 130 ezer éves gyapjas mamut maradványait.

Szólj hozzá

történelem régészet Nagy-Britannia