2018. júl 14.

A caprese, a tökéletes olasz előétel

írta: Göbölyös N. László
A caprese, a tökéletes olasz előétel

Mozzarella, paradicsom, bazsalikom – az olasz zászló három színe, az olasz konyha egyik leghíresebb előétele az insalata caprese, azaz a Capri-saláta. A caprese az 1920-as években jelent meg először a sziget egyik híres vendéglőjének, a Quisianának asztalán. Ihletője Filippo Tommaso Marinetti…

Tovább Szólj hozzá

saláta gasztró mozzarella Olaszország Capri