Meglehetősen ambiciózus program 2035-ig megszüntetni a húsipart, helyette laboratóriumban, növényből előállítani húst és halat. Egy kaliforniai vállalat, az Impossible Foods célja ez. Patrick Brown a vállalat alapítója nyilatkozta, hogy szolgálaton kívül akarja helyezni ezt az iparágat, mert legtöbbet ez árt a Földnek. A szarvasmarha, juh, baromfi és a halak helyett a vállalat kutatói növényi alapú hússal helyettesítik ezeket.

A Stanford Egyetem volt biokémiai professzora 2011-ben alapította a vállalatot. Azóta 1 milliárd 300 millió dollárral szálltak be a cégbe különböző beruházók.
Jaj Z rapper, Katy Perry énekesnő és Serena Williams teniszbajnok nemrég 500 milliót szedett össze a cég számára. A legkedveltebb terméküket, az Impossible Burgert, éttermek ezreiben eszik az USA-tól Hong Kong-ig, Szingapúrig és árulják szupermarketekben.

Terve megvalósításához Brown-nak három akadályt kell legyőznie.
Az első a termék ára, mert 2 kg hamburger kb. 60 dollárba kerül. Most jelentett be 15 %-os árcsökkentést és újabbakat is ígért.

A második akadály, hogy vannak olyan országok, például Anglia, ahol tiltják az árusítását és készítésének az ellenőrzését akarják.
Az olyan környezetvédő szervezet, mint a Friends of the Earth kifogásolja, hogy a termék összetevőjének mindegyikét nem kísérletezték ki elég alaposan.

A harmadik a fogyasztói magatartás. Egy tavalyi közvélemény-kutatás szerint az amerikai felnőttek kétharmada húsfogyasztónak vallja magát.

Brown azonban bízik a terv megvalósíthatóságában és sorolja előnyeit: az állattenyésztésre használt földnek 45 %-át visszaadják a természetnek, megszűnik az erdőtlenítés és a tengerek kifosztása és a vadon élő állatok számának csökkenése.

A számok igazat adnak neki. Az emlősállatok fele tenyésztett szarvasmarha és juh. Az üvegházhatású gázok kibocsátásának 10 %-a pedig tőlük származik.