Létezik két falu Kréta szigetén, Zoniana és Anogia, ahol a pásztoroknak és földművelőknek gyakorlatilag soha nincs szív- és érrendszeri problémájuk, nem éri őket infarktus annak ellenére, hogy állati zsírokban gazdag a táplálkozásuk.

Ezek az emberek naponta esznek sajtot, bárányhúst. És bár vércukorszintjük, mint a görögöknek általában viszonylag magas, nem sújtják őket bizonyos következmények, például a diabetikus vesebetegség.

Az okot brit és görög kutatók találták meg az RS 145956679-nek nevezett génvariánsban. Ilyen génvariánst eddig két személyben találtak: az egyiket Toszkánában, a másik pedig az Egyesült Államokban, egy amis közösségben. Ráadásul ez a gén rendkívül alacsony rossz koleszterin- és triglicerid-szinttel társul.

Hogy megtalálják a variánst, a kutatók 250 lakos genómját vizsgálták és 3200 máshol lakó görög DNS-ével hasonlították össze.

Ez a felfedezés azonban ne indítson bennünket arra, hogy túlzásba vigyük a hús- és a sajtevést, mivel nem rendelkezünk az értékes variánssal. Egészségünk védelmében jobb megmaradni a sok zöldséget, gyümölcsöt, halat tartalmazó mediterrán étrendnél – írja a La Repubblica.